AxisRetail

Эта страница только для чтения. Вы можете посмотреть её исходный текст, но не можете его изменить. Сообщите администратору, если считаете, что это неправильно.
====== Производство ======

Пункт меню "Документы"-"Производство"

----

===== Для чего используется =====

Документ **«Производство»** предназначен для отражения в учета операций создания новых товаров/блюд/напитков из сырья/составляющих/ингредиентов, а также для обратных операций - разборки товара на составляющие/ингредиенты (разделка/разборка).

Документ **«Производство»** влияет на учет: уменьшает количество входящего сырья/составляющих/ингредиентов и увеличивает количество произведенных товаров на том складе, на котором выполняется производство. Для операций разделки/разборки  уменьшает количество входящего сырья и увеличивает количество выходящих составляющих/ингредиентов на том складе, на котором выполняется разделка/разборка.

В случае оформления продажи через [[интерфейс:документы:экран_кассира_официанта|"Экран кассира/официанта"]] программа проверяет наличие на складе заказанных товаров с включенными калькуляциями. В случае отсутствия таких товаров на складе автоматически выполняется создание документа "Производство" с необходимым для продажи количеством.


В отличии от документа "Оприходование товаров", который присваивает оприходованному товару нулевую себестоимость, документ "Производство" переносит суммарную себестоимость сырья/составляющих/ингредиентов в новый товар/блюдо/напиток (при операции производства) и наоборот - себестоимость входящего товара в выходящие составляющие/ингредиенты (при операциях разделки и разборки).

**Важно! Для полного контроля прибыльности бизнеса, при операциях производства/разборки нужно использовать документ "Производство" вместо пары связанных документов "Списание"-"Оприходование".**

----


===== Как пользоваться =====

Главный экран журнала **«Производство»** выводится в виде таблицы с основными атрибутами документов.

Над списком документов находится дополнительная функциональная панель для управления журналом. Большинство функций из этого списка могут быть вызваны с помощью горячих клавиш, комбинации которых написаны прямо на самих кнопках.

В журнале документов активный документ выделяется указателем (черный треугольник в крайнем левом поле в списке документов), на одном из полей активного документа находится курсор (это поле выделено серым цветом).

----

==== Функции в Журнале "Производство" ====

  * **Создать** - создать новый пустой документ;
  * **Изменить** - изменить активный документ (будет редактироваться активный документ из списка);
  * **Копировать** - создать копию активного документа;
  * **Удалить** - пометить документ на удаление (Обратите внимание, помеченный документ из системы не исчезает, он виден в списке, но со статусом "Удален");
  * **Фильтр по дате** - используется для фильтрации документов журнала по необходимому временному периоду. После установки диапазона дат нужно нажать кнопку "Обновить";
  * **Обновить** - обновить журнал документов. Используется после установки временного периода для включения фильтра по дате или для ручного обновления журнала (например, в тех случаях, когда были внесены изменения в документы с другого рабочего места);
  * **Дерево связей** - показывает все документы, связанные с активным документом;
  * **На основании**  - создать необходимый документ на основании активного документа;
  * **Отбор** - фильтр, который позволяет отобрать все документы по выбранному полю журнала (Номер, Склад, Организация, Пользователь). Фильтр многоразовый, позволяет поочередно отбирать документы по нескольким параметрам;
  * **Отключить отбор**  - полностью сбрасывается фильтр отбора;
  * **Печать списка** - вывести на экран подготовленный для печати Журнал документов.

Под панелью функций находится **Строка поиска**, с помощью которой можно легко находить документы в журнале по любым запросам.

{{ :producing1.png |}}

----

==== Создание нового производства/разборки ====

В случае оформления продажи через [[интерфейс:документы:экран_кассира_официанта|"Экран кассира/официанта"]], программа проверяет наличие на складе введеных товаров с включенными калькуляциями. В случае отсутствия таких товаров на складе, автоматически выполняется создание документа "Производство" с необходимым для продажи количеством.


Для создания производства/разборки товаров в бэк-офисе программы (с рабочего места Администратора/Бухгалтера) нужно нажать кнопку **"Создать"**, и программа откроет форму для создания нового документа. 

Поля **Организация, Склад** программа заполняет автоматически, используя данные последнего созданного документа. 

В поле **"Оператор"** подставляется имя активного пользователя (того, кто выполнил вход в программу).
В поле **"Склад"** указывается тот склад, на котором будет выполняться производство/разборка товара.

Если поля **Организация, Склад** отличаются от тех, что подставила программа, их  можно легко изменить. Для этого нужно нажать кнопку [...] в конце любого поля и выбрать необходимые данные из соответствующих справочников.

В выпадающем списке **"Параметры производства"** представлены возможные способы производства/разборки (см. ниже по тексту).

{{ :producing2.png |}}


В поля **"Имя товара/услуги" и "Сырье/Составляющие/Ингредиенты"** можно вводить: Имя товара, Код товара или Штрихкод.

Также можно выбрать нужные товары из **"Справочника Товаров"**, щелкнув мышкой на кнопку, помеченную цифрой 1. 

В поле **"Количество"** вводится количество входящего сырья/составляющих/ингредиентов и исходящего продукта  товара.

Поле **"Код"** в этом документе является информационным, и оно не доступно для редактирования и ввода.

Поле **"Примечание"** является служебным, его можно использовать по усмотрению пользователя для упрощения и систематизации учета.


{{ :producing5.png |}}

----

==== Способы производства/разборки  ====

=== Производство по калькуляции/рецепта ===

{{ :producing3.png |}}

=== Производство без калькуляции/рецепта ===

{{ :producing4_1.png |}}

=== Разделка/разборка без калькуляции/рецепта ===

{{ :producing6.png |}}

----

==== Печать документа  ====
Для печати документа на бумаге формата А4 небходимо нажать кнопку **"Печать"** внизу документа. Программа откроет экран предварительного просмотра, где нужно нажать иконку **"Печать"**, выбрать принтер и нажать "ОК".

{{ :selling_7.png |}}

==== Отправка документа на e-mail ====

Для того что бы отправить документ по электронной почте, его предварительно нужно сохранить в файл на диск компьютера, а потом прикрепить к письму.

Для этого необходимо нажать кнопку **"Печать"** (точно так же, как при Печати документа), программа откроет экран предварительного просмотра документа. В этом экране нужно сохранить документ в подходящем формате (рекомендуется использовать формат PDF).

{{ :selling_8.png |}}
AxisRetail

Инструменты пользователя

Инструменты сайта

Инструменты страницы
